經濟型酒店猶如住宿市場上一匹年輕而充滿活力的“黑馬”,大有取代傳統低星級賓館之勢。但目前其服務、設施以及應急預案,均顯得不盡如人意,如想在市場上站穩腳跟尚需磨礪。
經濟型酒店猶如住宿市場上一匹年輕而充滿活力的“黑馬”,肆意馳騁,大有取代傳統低星級賓館之勢。但在2007年五一黃金周后,上海經濟型酒店也成為游客投訴的熱點之一,面對旅游高峰,一些經濟型酒店的服務、設施以及應急預案,均顯得不盡如人意。要想在住宿市場上站穩腳跟,經濟型酒店尚需磨礪!
經濟型酒店發展迅猛大有取代低星級賓館之勢
近年來,經濟型酒店在我國的發展如火如荼,頗為引人注目。以錦江之星、如家快捷等為代表的國內經濟型酒店品牌已經在市場上顯現績效;以IBIS和速8為代表的國際品牌正加速在 的發展。目前,經濟型酒店品牌在全國的布點正演變成一場新的“圈地運動”,誰能更多、更好地搶占到有利位置,誰就能擁有更大的發展優勢!
2006年,上海新型經濟型酒店的規模在前兩年快速發展的基礎上進一步擴大,僅錦江之星、如家、莫泰旅店、寶隆居家、格林豪泰、美興、速8、假日快捷等八家國內外連鎖旅店,2006年就在上海地區新開了約四十七八家酒店,新增客房達到8700間!
專家預計,由于對北京奧運、上海世博會的看旺預期,近兩年內長三角地區的經濟型酒店還將會出現“井噴”。目前,我國經濟型酒店在住宿市場的占比不到10%,江浙滬地區占比在15%左右,與歐美70%的占比相比,還有相當大的發展空間!
與傳統的星級飯店相比,經濟型酒店的性價比更高。過去,星級飯店一直是我國國內住宿業發展的主體,單體經營、小而全的經營模式,使得建設一家三星級標準酒店的成本達到2500萬元至3000萬元,高昂的建設成本使得房價居高不下。而經濟型酒店壓縮或取消了餐飲、會議、娛樂等工程,只提供住宿業的核心消費——住宿服務,并且以中小客戶為主營對象,房價保持在100元至300元左右!
業內專家認為,正是這種高性價比使得經濟型酒店供不應求,其實質是傳統的星級飯店已不能滿足消費者需求的變化,是對傳統星級飯店市場的替代!
由于上海許多三星級以下的酒店成立較早,設施相對陳舊,難以對高檔商務客產生吸引力,而價格往往在二三百元以上。2006年,上海三星級、二星級、一星級飯店的平均房價分別為333.92元、221.63元和174.89元,這就令許多中低端消費者覺得性價比不如經濟型酒店!
上海市旅游委的一些專家預計,隨著競爭的加劇,在未來幾年內,上海將會有一批低星級飯店不得不轉型為經濟型酒店!
“經濟型酒店”不是一個什么都能往里裝的筐
目前,我國的經濟型酒店正進入投資熱潮期。充足的客源以及較高的消費能力,使得長三角成為經濟型酒店發展更快、效益更好的地區,其平均“可借出客房平均實際營業收入”已經超過三星級飯店。
但在這股投資熱潮中,一些專家也提醒,“經濟型酒店”不是一個什么都能往里裝的筐。對 的住宿市場而言,經濟型酒店是一種全新的綜合業態,其核心是“以較低的價格享受單項較高的服務”,而不僅僅是對低星級飯店和社會旅館的簡單價格調整。
由于經濟型酒店單體盈利能力有限,競爭力弱,更適合以特許經營的方式擴張。因此,良好的品牌和一套完善的經營管理模式,是經濟型酒店擴張的前提。而目前國內許多經濟型酒店的品牌剛剛推出,經營管理模式仍處于探索期,發展受到體制和人力資源等諸多因素的限制,因此在市場上還需要一段時間的磨礪!
值得注意的是,我國經濟型酒店的迅猛發展態勢已經受到了國際資本的注意,我國本土的經濟型酒店品牌今后將受到更多的國際競爭壓力!
目前,在我國經濟型酒店排行榜的前五強中〔如家快捷、錦江之星、莫泰168、速8、7天連鎖〕,除了速8采用連鎖加盟模式沒有直接與國際風投資本掛鉤,其余的都得到了國際資本的青睞!
如家快捷先后引入了包括IDG、SIG和美國梧桐投資在內的境外風險基金,已于2006年10月在美國納斯達克上市,融資1.09億美元;錦江之星也于2006年12月在香港上市;大摩投入2000萬美元買下莫泰168的20%股權;2006年11月,美國華平投資集團也對7天連鎖投資逾千萬美元。
經濟型酒店將受到“經濟性成本”的挑戰
隨著投資者的不斷增加,我國經濟型酒店正從新興業態向成熟業態邁進,一方面投資成本越來越大,另一方面隨著消費者的成熟,對經濟型酒店的要求越來越高,經濟型酒店今后的發展將受到“經濟性成本”的挑戰。
目前,上海經濟型酒店的標準房價已被屢屢刷新,從更初的148元上升到198元,更高房價已經超過了300元!
據上海市旅游委監測,目前上海旅游飯店呈現“平均房價上升而出租率下降”的特點。2006年,上海旅游飯店的平均客房出租率為64.24%,比2005年下降了2.2個百分點。其中,星級酒店客房出租率為63.89%,比2005年下降了1.8個百分點!
據分析,上海旅游飯店客房出租率下降主要有兩方面原因:一是上海住宿市場的客房供應以較快的速度增長,2006年客房增長幅度達到7.6%,超過了2006年境內外游客5%到6%的增長幅度!
二是上海酒店房價上漲較快,抑制了部分消費需求。2005年,上海星級酒店平均房價為599.19元,比2004年上漲了11.13%;2006年平均房價為644.83元,比2005年上漲了7.6%.其中,五星級酒店日平均房價達到1406.43元人民幣,創下歷史新高,目前上海已經成為亞洲五星級酒店房價更高的城市之一。
在國外,經濟型酒店發展更快的曾經是汽車旅館,而目前在我國,受私人車輛擁有量和高速公路網絡建設的制約,還不具備當年美國發展汽車旅館高峰期的條件。因此,目前我國的經濟型酒店的主攻方向還是一些商務城市!
業內專家認為,隨著我國商務城市住宿市場的逐漸飽和,我國經濟型酒店應及時向大眾旅游市場拓展,到鄉村和景區進行布點,實現規模經營。此外在控制成本上,還可以充分利用國家的政策優惠,吸納四五十歲的人員或下崗工人,降低人工成本或稅收支付;充分利用現代信息技術網絡構建網絡平臺,降低營銷成本!
從規模經濟的角度看,未來住宿市場的競爭,將主要是酒店集團之間的競爭,現有的小酒店要么被兼并、要么成為大集團服務網點,或在業務上給酒店集團“拾遺補缺”,或干脆被擠出住宿市場。目前,在全世界的飯店中,已有57%以上的飯店以各種形式隸屬于酒店集團!
專家認為,為了抗衡國際酒店集團,我國必須大力發展本土酒店的集團化經營,推出有核心競爭力的酒店品牌,采用資產重組、兼并等手段,實行聯合、托管、連鎖等經營模式,建立自己的酒店“航母”,我國一批經濟型酒店本土品牌的興起,無疑正是向著這一方向努力。